Eine Hochzeit draußen unter freiem Himmel ist ein zauberhaftes, unvergesslich romantisches Fest. Heiratet ihr draußen, könnt ihr von A-Z alles selbst planen. Der wunderschöne Hintergrund eines Gartens oder Parks ist meistens schon Dekoration genugLichterketten und Lampions in Bäumen und Sträuchern machen eure Outdoor-Location ruckzuck hochzeitsfein.
Mit dem Zauber der Natur bucht ihr aber auch deren Unberechenbarkeit: In Österreich muss das Brautpaar auch mitten im Hochsommer damit rechnen, dass die geplante Garten- oder Weinberghochzeit in Sturm und Regen untergeht – wenn ihr aber bestimmte Regeln einhaltet, wird Eurer Outdoor-Event in jeder Hinsicht wetterfest!
Wind
Verwendet Tischtücher aus schwereren Stoffen und lasst Servietten nicht offen liegen – bei leichtem Wind bleibt alles vielleicht noch so, wie ihr es dokoriert habt, doch Windböen verleihen unbefestigter Dekoration Flügel. Bindet Papiertischkarten mit Bändchen fest oder ersetzt sie durch Steine, auf denen ihr handschriftlich die Namen Eurer Gäste vermerkt. Rahmt die Menükarten in Bilderrahmen ein; Ihr habt so nicht nur ein zusätzliches Deko-Element sondern auch ein originelles Give-Away für Eure Gäste. Lasst Kerzen nicht offen brennen, jede Brise würde die Flammen sofort löschen. Verwendet stattdessen Laternen oder Windlichter, wisst ihr nach der Hochzeit nicht, wohin damit: Auch Windlichter machen sich nett als Gastgeschenke!
Regen
Wartet nicht ab, was der Wetterbericht am Morgen Eures Hochzeitstages sagt. Sorgt auf jeden Fall für eine Alternative, wenn es nass und kalt wird. Reserviert nicht nur den Garten, sondern auch einen Saal im Restaurant, Hotel oder Palais. Habt ihr kein Gebäude mit ausreichend Kapazitäten für eure Gäste in der Nähe, stellt ein Zelt auf. Fürchtet nicht um den Zauber der Outdoor-Stimmung: Partyzelt bedeutet nicht unbedingt Feuerwehrfeststimmung! Moderne Partyzelte lassen sich wunderbar romantisch und stilvoll dekorieren, schmückt die Zeltstangen mit Luftballons in Weiß und Silber oder umwickelt sie mit Stoffbahnen, Bändern und Efeu oder Schilfrohr, …
Dresscode „Outdoor“
Vermerkt auf den Einladungskarten, dass Eure Gäste Pullis oder Jacken und legeres Schuhwerk zum wechseln mitnehmen – es ist unangenehm wenn Stöckelschuhe reihenweise im Matsch steckenbleiben. Auch Sommernächte können manchmal etwas frischer sein: Als Gäste auf einer Hochzeit im Weinberg erlebten wir auch bei 12° im Juli keine kalten Füße – dank der Umsicht des Brautpaares, Feuerkörbe, Decken und warme Socken parat zu haben (womit wir wieder beim Thema „originelle GiveAways“ wären …).
Heiß und sonnig
Ihr wollt bestimmt sichergehen, dass sich Eure Gäste rundherum wohl fühlen. Draußen feiert man in der Regel in der warmen Jahreszeit, direkte Sonne kann aber auch zu viel werden, deshalb denkt dran, einige Tische im Schatten unter Bäumen zu auftzustellen und genug Sonnenschirme parat zu haben. Denkt an Handfächer oder Papiersonnenschirmchen in euren Hochzeitsfarben und ausreichend Kühlmöglichkeiten für eure Getränke. Gegen Gelseninvasionen helfen Zitronellakerzen, die ihr auch wunderbar als Tischdeko einsetzen könnt. Denkt dran, Waschräume an der Location zu organisieren oder genug Miet-WCs aufzustellen, dass Eure Gäste mit Euch feiern können anstatt den halben Abend Schlange zu stehen!
Mücken, Gelsen und lästiges Getier
Manche Gäste erscheinen bei einer Hochzeit im Freien bestimmt, auch wenn ihr sie nicht eingeladen habt. Genau: Die Rede ist von allerlei fliegendem und kriechendem Getier. Stellt in den Waschräumen Körbchen mit Insektenmittel für eure Gäste auf. Vermeidet stark duftende Blüten, die Insekten anziehen. Speisereste gleich abräumen! Mücken fliegen alles andere als auf den Geruch von Lavendel, Kampfer, Zitrone, Minze, Basilikum oder Eukalyptus. Verteilt Duftlampen mit ätherischen Ölen dieser Pflanzen auf den Tischen im Garten, das vertreibt Gelsen noch wirksamer als Zitronellkerzen.
Power Management
Nicht nur die Waschräume zählen zur Infrastruktur: Wie sieht es bei Eurer Outdooor-Location mit Stromanschlüssen aus? Wenn ihr in einem Garten oder im Park eines Hotels oder Palais feiert, achtet darauf, dass euch das dortige Management Strom dort zur Verfügung stellt, wo ihr ihn braucht. Koordiniert die Verkabelung auch mit Eurer Band oder Eurem DJ! Die Akustik draußen ist eine ganz andere als in einem geschlossenen Raum: verwendet Mikros, damit eure Ansprachen an den weiter entfernten Tischen nicht von Vogelgezwitscher übertönt werden. Ein ganz wesentliches Element für die Stimmung ist die Beleuchtung. Macht Euch auch Gedanken darüber, wo ihr zusätzliche Beleuchtung einsetzen möchtet und wo romantischer Kerzenschein ausreicht. Vergewissert Euch, dass das Licht keinem der Gäste an den Tischen direkt in die Augen scheint. Spielt mit Farben, indem ihr Zeltwände, Bäume und Sträucher farbig anleuchtet.
Catering für die Hochzeit im Freien
Manche Speisen lassen bei Outdoor Hochzeit bei höheren Temperaturen so richtig Sommerfeeling aufkommen. Andere sorgen eher für einen verdorbenen Magen. Mit welchen Speisen und Getränken ihr eure Gäste auch bei hohen Temperaturen verwöhnen könnt erfahrt ihr in unserem Beitrag Catering Outdoor.
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